'' Couchez-la au fond d’un verre.

Ne l’effrayez pas,

Prenez votre temps,

Goutte après goutte,

Elle vous dévoile toute son âme.

Une fois troublée, laissez-la reprendre ses esprits

En admirant sa robe délicate.

Humez son bouquet d’arômes

Subtils délivré avec passion.

Portée à vos lèvres,

Elle vous envahit et vous enivre.

Les présentations sont faites,

A votre santé ! ''

Il existe plusiseurs façons de servir l'absinthe, nous avons donc illustrées ici les plus connues :


1. La première façon : la façon la plus courante

Versez de l'absinthe dans un verre.
Ajouter de l'eau glacée en filet.
Mélanger.
Répétez les 2 dernières oppérations jusqu'à obtention du mélange voulu

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2. La deuxième façon : l'absinthe au sucre

Versez de l'absinthe dans un verre.
Posez la cuillère puis le sucre sur le dessus du verre.
Ajouter de l'eau glacée en filet jusqu'à dissolution du sucre.
Mélanger.

Cette technique adoucit, rend liquoreux, cache l’amertume et relève le goût anisé de l'absinthe.

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